– diétás főzőkonyha teljes körű irányítása, dolgozók napi munkájának megszervezése, beosztások kezelése,
– jogszabályi és cégcsoport szintű előírások biztosítása, az adott egységre vonatkozó üzleti terv szerinti gazdálkodás betartása, betartatása,
– előrendelések e.