Gyártási folyamatok koordinálása és megszervezése Folyamatos és hatékony üzemmenet biztosítása 10-15 fő munkatárs irányítása, feladatok kiosztása, ellenőrzése A termelési tervek nyomon követése Munkaterv és beosztás készítése HACCP rendszer betartatása Belső higiéniai protokollok…