Étterem vendégei számára a’la carte, ételek elkészítése Napi menü elkészítése Készletek felmérése, nyersanyagok megrendelése Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása Segédszemélyzet munkájának irányítása Konyhai gépek, berendezések üzemeltetése, felügyelete, rendben tartása HACCP…