– Érkező vendégek rendeléseinek felvétele, kiszolgálása, italok elkészítése, ételek felszolgálása – Vendégekkel való kapcsolattartás – Előre elkészített, self-guided borkóstoló sorok ismertetése, vendégek segítése – Központi hívószámon érdeklődők kérdéseinek megválaszolása – Koll…