Heti öt napos, nappali beosztásban vezeti a kelt tésztából készülő termékeink (vadkovászos kenyerek, bagettek, kiflik, bagel, zsemle, buci, kalácsok, babkák stb.) dagasztását, táblázását, miközben csapattagként a készítésben is főszereplő. Heti termelési tervet készít és vezet…