Nyitás előtt: Előkészíti a nyitásra a munkaterületet és a vendégteret pl.: beállítja az asztalokat, székeket, elhelyezi a tálaló eszközöket, étel, ital megnevezések kihelyezése Zene (vendégek számára kellemes atmoszféra megteremtése a cég előírásai szerint) Kiválasztja és felhely…