Csontozás / finomdarabolás Húskezelés és feldolgozás, valamint finomítás Az összes nyersanyag biztosítása a húsfeldolgozáshoz Az alapanyagok mérése Nyersanyagok és feldolgozott termékek szemrevételezése Kolbásztermékek gyártása A minőségbiztosítási, biztonsági – és higiéniai irán…