Elsődleges feladata a Hotel konyhájának a Chef utasításai szerinti folyamatos, rendeltetésszerű, HACCP és higiéniai elvárások szerinti működésének felügyelete, irányítása és ellenőrzése. A szálloda konyháiban ételek készítése, tálalása Kisegítő személyzet irányítása Receptúrák…