A konyhafőnök munkájának támogatása Napi kommunikáció a munkatársakkal Saját maga és a személyzet motiválása Szükség szerint megbeszéléseken való részvétel Munkamódszerek rendszeres felügyelete Ételek elkészítése, raktározása és tálalása Szakmai etika Élelmiszer- és anyaghullad…