Az ételek elkészítéséhez szükséges alapanyagok összeállítása, rendelése; Napi étkezők létszámának összesítése; Szakácsok, konyhai kisegítők irányítása; Raktárkészlet folyamatos ellenőrzése; Kapcsolattartás az intézményvezetőkkel; Hatósági előírások betartása, betartatása; Heti és…