A vendéglátó üzletvezető önállóan működteti, szervezi az idény jellegű vendéglátó üzlet működési folyamatait. Megszervezi és irányítja a napi munkafolyamatokat. Személyzet betanítása és felügyelete. Ellenőrzi és irányítja a beszerzést, termelést, értékesítést és a raktározást. Ét…