Konyhai feladatok irányítása, szervezése,
Szakácsok munkájának irányítása,
Étlapok összeállítása,
Alapanyag/nyersanyag gazdálkodás,
HACCP előírások betartása és betartatatása,
Az üzleti egység törvényi és jogszabályi kereteknek megfelelő működtetése,
Hatékony, együttműködő csapat.
Szakácsok munkájának irányítása,
Étlapok összeállítása,
Alapanyag/nyersanyag gazdálkodás,
HACCP előírások betartása és betartatatása,
Az üzleti egység törvényi és jogszabályi kereteknek megfelelő működtetése,
Hatékony, együttműködő csapat.