A tálalási munkafolyamatok megszervezése, a tálaló munkatársak irányítása A termékek mennyiségi és minőségi átadás-átvételének lebonyolítása A tálalási és csomagolási folyamatok ellenőrzése, felügyelete HACCP ismerete, az üzem higiéniai előírásainak betartása és betartatása Az el…