Vendégek udvarias kiszolgálása Rendelések felvétele Ételek, alapanyagok előkészítése Étkező terület, konyhai gépek és berendezések tisztántartása Beérkező élelmiszerek átvétele a szállítótól és gyors elpakolása Árumennyiség ellenőrzése FIFO rendszer betartása…