napi áruátvétel tételesen, minőségileg, mennyiségileg, szakosított tárolás éttermek nyersanyag igényeinek összekészítése napi főzési nyersanyagok összekészítése előkészített nyersanyagok selejtezésének nyilvántartása, visszaellenőrzése gazdaságosság szempontjából raktárban lévő k…