A konyha, az étterem, a büfé és a sky boxok üzemeltetésének teljes körű irányítása Csapat koordinálása és motiválása Költségvetés tervezése és folyamatos optimalizálása Rendezvények gasztronómiai szervezése és lebonyolítása Árképzési stratégia kialakítása és felügyelete Stratégia…