Gondoskodás arról, hogy az ételkészítés a vállalati előírások keretein belül, a lehető legjobb minőségben menjen végbe Higiéniai előírások betartása és betartatása A receptek pontos betartásáról való gondoskodás Költséghatékony munkaszervezés, selejt minimalizálása, raktárkészlet…