ételek lefőzése, napi menü előkészítése, az eszközök, helyiségek rendben és tisztán tartása, felelősségvállalás a konyha összes munkájáért és munkatársáért, készletgazdálkodási feladatok ellátása (rendelések, leltározás, nyomonkövetés) higiéniai, HACCP, szakmai szabályok maximáli…