· Ételek készítése és tálalása; · Konyhai feladatok szervezése, a dolgozók munkájának koordinálása; · Meglévő készletek felmérése, a szükséges nyersanyagok megrendelése és feldolgozása; · Gondoskodás a receptúrák betartásáról; · Étlap szerinti étkeztetés…