Szigetszentmiklósi nagyüzemi termelőkonyhán: – a műszakban dolgozók munkájának szervezése, irányítása, teljes körű felügyelete – az ételek előállításában való aktív részvétel – a beosztott dolgozók által készített ételek minőségének kontrollálása – a főzési folyamatok ellenőrzése…