Étlap összeállítása Árurendelés, beosztások elkészítése Napi menüajánlatban szereplő ételek elkészítése, tálalása Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása Konyhai gépek, berendezések üzemeltetése, felügyelete, rendben tartása HACCP rendzer alkalmazása…