Vendégelégedettség és a minőségi kiszolgálás folyamatos biztosítása.Pincérek, pultosok, konyhai és éttermi dolgozók munkájának koordinálása és felügyelete, munkaidő-beosztás elkészítése.Folyamatos együttműködés és kapcsolattartás a tulajdonosokkal, a központtal és a könyveléssel…